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终于学会了怎么烧鸭掌!
看着有食欲?鸭掌的肉很劲道,我很喜欢。 做法 :鸭掌洗净剪去指甲,冷水下锅,加入姜片、葱段、10 毫升料酒,大火烧开焯水 3-5 分钟,撇去浮沫后捞出,用热水冲洗干净,沥干水分。锅中倒油,油热后放入鸭掌,小火煎至表面微微金黄,捞出备用。锅中留少许底油,放入
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